Markservice
Idag har jag skött om markservicen till Jocke och hans pappa som har hållit på med dräneringen runt vårt hus. Jag har försett dem med vatten och fixat "ökenmackor" till lunch. Idag har jag fått godkänt för väl genomförd markservice...hahahah. "Ökenmackor" är så superenkla att göra och så goda och mättande. Du tar helt enkelt en formframska och stansa ut i mitten av brödet med ett stort glas (så att det blir ett hål i brödet). Jag hade tidigare fräst ihop falukorv, paprika och tomat i småbitar. Lägg formfranskan i en stekpanna och knäck ett ägg i hålet och strö över med vad du nu kan vilja ha på mackan - jag tog en sked av röran jag tidigare gjort och så några varv med pepparkvarnen...klart. Här är det bara fantasin som sätter gränserna....
Senare på dagen fick de kaffe och jag och Karin (Jockes mamma) drack te + att de fick varsin magnumglass (som gick åt så snabbt att jag inte hann ta en bild...hahah). Innehållet i kopparna är fyra nyanser av brunt....riktigt tjusigt.
Naturligtvis så måste ju hundarna få vara med på bild också....fattas bara annat.
Till middag blev det laxburgare och sötpotatisklyftor....mums! Se receptet på dessa här....
Jag har även köpt blommor till mig själv....för det är jag värd!
Jag känner mig bättre och bättre för varje dag som går, och den dubbelsidiga lunginflammationen jag haft är förhoppningsvis borta nu. (Ska om några veckor på lungröntgen för att kolla upp så att allt är ok). Men, känner mig inte 100% fräsch....inte än iallafall. Jag blir lätt andfådd om jag anstränger mig, men inte så att jag inte kan vara ute på kortare promenader. Men, en dag i taget - och den medicinkur jag fick är också uppäten (tack och lov...blev hur risig i kistan som helst av dem). Jag tar även Pulmicort varje dag och jag tror att det också har hjälpt mig att andas lättare. Är sjukskriven nästa vecka också....så jag måste nu börja anstränga lungorna lite mer. Ska börja med att gå lite snabbare under promenaderna.....och se vad som händer.