Kycklinggryta med potatis....Slow Cooker
Nytt recept igen....denna gång har jag hittat ett recept på kycklinggryta med potatis i Slow Cookern.
Ingredienser (5-6 portioner):
5-6 kycklingfileér
5-6 msk dijonsenap
1 tsk honung
2 tsk salt
1 tsk peppar
3 msk dragon
2 dl vatten
1 kycklingbujong tärning
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 brk kokosmjölk
5 potatisar
2 sötpotatisar
3 morötter
(Jag tog lite mer potatis, sötpotatis och morötter....jag tyckte de jag hade hemma var så småa).
Gör så här:
Blanda senap, honung, salt, peppar och dragon. Smörj in filéerna med röran och lägg sedan ner den i slow cookern.
Hacka lök och vitlök, skär morötter, potatis och sötpotatis. Lägg dem sedan över fileeérna i slow cookern
Häll över vatten, kokosmjölken och smula ner buljongtärningen. Krydda lite extra med salt, peppar och dragon....
Ställ in slow cookern på LOW i 5 timmar...
Klart....men, kycklingen blev lite torr - så nästa gång ska jag nog prova att ha på LOW i 4,5 timma istället. Annars smakade det riktigt bra...
