}
Idag har jag provat göra picklad rödlök....spännande. Rödlök är ju så gott i sig själv och picklad måste ju bara vara hur gott som helst tillbehör till maten.
 
Jag gjorde en 1-2-3 lag (1 ättika, 2 socker och 3 vatten) och skivade rödlöken så tunt jag kunde med kniven. Men innan jag skar löken så fick lagen kallna....
 
 
In i kylen och låta den röda löken dra i den lag den nu simmar i....ett dygn!
 
 
 
Jag blev så sugen på den goda röran jag brukar göra.....den är så god att ha på en rostad macka eller bara ett vanligt mjukt bröd av valfri sort.
 
Ingredienser:
1 tub pickles
1 tub majonäs
1 purjolök
2 paprikor
1 brk tonfisk i vatten
4 kokta ägg
3 hg skalade räkor
4 kokta potatisar (jag brukar skippa dom)
 
Jag brukar alltid göra en dubbel sats.....genom att det är så försvinnande gott :).
 
 
Börja med att koka äggen så att de hinner svalna innan du hackar ner dem i röran....
 
 
Nu ska alla ingredienserna i en stor bunke och blandas samman. Hacka äggen, paprikan och purjolöken och finfördela tonfisken.....sedan är det bara att röra ihop allt.
 
 
Så här ser det ut när allt är blandat samman. Röran blir som allra godast om den får stå ett dygn i kylskåp och gotta till sig.
 
 
Nu längtar jag tills frukost i morgon bitti.....med röran på en smörgås - mums!
 
(Ps....om du har hackad kokt kall potatis i så blir det en mer matig röra).
 
Fick smaka denna inlagda gurka av min mamma för någon vecka sedan....och den var så otroligt god att ha tillsammans med mat. Nu ska jag göra den själv....
 
Ingredienser:
1 dl ättika
2 dl socker
3 dl vatten
 
 
Häll alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp så att sockret smälter. Ställ sedan kastrullen åt sidan och låt "lagen" kallna....
 
 
Ta sedan en osthyvel och skiva upp en hel (normalstor gurka).....
 
 
Lägg sedan den skivade gurkan i en burk och häll över "lagen" och ställ sedan in i kylskåpet.....klart!
 
 
Nu längtar jag tills middagen ikväll.....potatis, köttbullar, lingonsylt, en god gräddsås och så den inlagda gurkan. Det vattnas i munnen på mig redan....hahahah!