Tortillalasange med kyckling
Ikväll provade jag att ge mig på ett nytt recept igen....spännande. Denna gång ska det bli tortillalasange med kyckling och en god sallad till....det låter ju hur gott som helst!
Ingredienser - 4 portioner:
600 gr kycklingbröstfilé
1 st gul lök
2 paprikor (jag tog en gul och en röd)
250 gr champinjoner
1 tsk flytande margarin eller olja
1 tsk salt
1 tsk chilipulver (jag hade bara chiliflakes hemma....en liten gnutta av denna bara)
1/2 tsk spiskummin
1 tsk paprkapulver
2 tsk oregano
2 krm svartpeppar
1 msk vetemjöl
1 dl mjölk
1 1/2 dl tacosås (salsa)
1-2 dl riven ost
6 st tortillabröd (mellanstora)
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla kyckling och stek dem klara....lägg dem åt sidan i en större kastrull och blanda ner alla kryddorna och rör om.
Skiva paprika, svamp och hacka löken. Fräs den i stekpannan tills de är mjuka och häll sedan över till kastrullen. Rör om ordentligt så att kryddorna fördelar sig. Sikta över mjöl och rör om...häll sedan på mjälk och tackosås och låt koka ihop några minuter.
Varva kycklingröran, osten och tortillabröden....spara ost till toppen på lasangen och in i ugnen i ca 20 minuter.
Klart....ser riktigt gott ut.
Servera lasangen tillsammans med en god sallad....
Kryddstarkt och gott...ska prova med chilipulver nästa gång och se om det inte blir lika stark då. Jo, ett gott rödvin till satt som en smäck :)
