Doggarnas blogg

Idag är det min allra första LCHF dag och jag har varit riktigt flitig. Jag bar bakad Oopsies och fixat till några Wraps fyllds med skinka och ost....ägg för hela slanten med andra ord! Så nu har jag frukostmackor tills i morgon och middagen är avklarad och avnjuten + att Jocke fått några Skink Wraps i matlådor.

 

 

Plockade fram alla ingredienserna...sen så bar det av! 

 

3 ägg

100 gr pfiliadelphia ost

1 nypa salt

0,5 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

Sesamfrön

 

Sätt ugnen på 150 grader. Separera vitor och gulor. Vispa vitorna hårt med salt. Vispa gulorna, färskosten, fiberhusk och bakpulver och vänd sedan ner äggsmeten lite i taget. Var försiktig, de ska bara vändas ner, det gör inget om smeten är toppig och inte slät.Klicka ut på bakpappersklädd plåt och strössla över cesamfrön (eller vallofrön om ni föredras dessa). Grädda i 25 minuter. Njut med ditt favoritpålägg!

 

 

8 ägg

1,d dl grädde

1,5 msk fiberhusk

1 krm salt

0,5 krm vitpeppar

 

 

150 gr skinka pålägg

3 dl riven ost

0,5 tsk torkad timjan

 

Blir fyra stycken wraps (jag fick sex). Vispa ihop alla ingredienserna och låt svälla en stund. Stek i smör på båda sidorna på låg värme. Lägg upp på tallrik och låt svalna.

 

Lägg på skinka, riven ost (spar lite ost till garnering) och timjan. Rulla ihop och lägg på bakpappersklädd plåt. Strö över riven ost. Gratinera i 7-8 minuter i ugn 250 grader.